Яма для флуда-5

Samira · 2013-04-02 23:39:50

ARMAN пишет:

Krasavica пишет:
marseille пишет:
люди пока все здесь. Вроде в Баку такой суп бывает из кефира что-ли... с кинзой. Есть такое?
есть, мой любимый.. называется довга.
только делают его не из кефира, а из катыга, зелени, и гороха (нут)..
зелень идет любая.. кинза, петрушка, укроп...
к сожалению не знаю, как по-русски идут другие названия зелени, да многие из них у вас и не будет.
если захочешь, напишу точный рецепт
А у нас Тан из кефира, а вместо гороха - рис))

что такое Тан?? если я правильно поняла Марселя, то речь идет о довге...

забыла про рис, он туда тоже идет..
а нут отдельно варится, и в готовую довгу добавляется уже готовый нут...

Samira · 2013-04-02 23:41:04

Арман, окрошку и айран - не варят, а довгу варят smile

marseille · 2013-04-02 23:42:25

у меня по воспоминаниям это то, что Арман называет Тан. Кефир, рис, кинза. Без нута. Мне кажется, что это был армянский рецепт

ARMAN · 2013-04-02 23:43:11

Krasavica пишет:

ARMAN пишет:
Krasavica пишет:
marseille пишет:
люди пока все здесь. Вроде в Баку такой суп бывает из кефира что-ли... с кинзой. Есть такое?
есть, мой любимый.. называется довга.
только делают его не из кефира, а из катыга, зелени, и гороха (нут)..
зелень идет любая.. кинза, петрушка, укроп...
к сожалению не знаю, как по-русски идут другие названия зелени, да многие из них у вас и не будет.
если захочешь, напишу точный рецепт
А у нас Тан из кефира, а вместо гороха - рис))
что такое Тан?? если я правильно поняла Марселя, то речь идет о довге...
забыла про рис, он туда тоже идет..
а нут отдельно варится, и в готовую довгу добавляется уже готовый нут...

В Тане все намного проще, и едят его в холодном виде - кефир, рис, кинза. Я знаю как готовится Довга)

ARMAN · 2013-04-02 23:43:59

marseille пишет:

у меня по воспоминаниям это то, что Арман называет Тан. Кефир, рис, кинза. Без нута. Мне кажется, что это был армянский рецепт

Совершенно верно, так делают в Армении)

ARMAN · 2013-04-02 23:45:18

Krasavica пишет:

Арман, окрошку и айран - не варят, а довгу варят

Я прекрасно это знаю, просто все эти штуки мне почему-то друг-друга напоминают. Ассоциации как говорится)

Samira · 2013-04-02 23:47:11

нашла 3х минутный ролик про довгу
все верно, кроме двух вещей
1) она добавила слишком много воды в кефир. добавить нужно в двое меньше
2) когда кефир поставила на огонь, девушка сказала, что мешать нужно время от времени, этого тоже делать нельзя, мешать нужно непрерываясь.. пока кефир не начнет кипеть, иначе кефир может запросто свернуться.... и только после этого добавляется зелень.
а так рецептик норм.. для общего ознакомления вполне сойдет smile

Samira · 2013-04-02 23:49:59

ARMAN пишет:

Я знаю как готовится Довга)

ну ты воообщеееее smile )
молодчина!

marseille · 2013-04-02 23:51:32

а кстати какой кефир нужен. у меня тут бывает кефир типа русского и арабский, с кусками свернувшегося молока? Или не принципиально?

Samira · 2013-04-02 23:53:23

кефир у вас жидкий?? жидкий нельзя, должен быть чуток густым... катыг у русских называется мацони.. ищи мацони.

кошмар, я в жизни столько времени не проводила в этом разделе, а сейчас порой забываю в основной заглянуть ))

RUS♊Тёмыч · 2013-04-02 23:54:20

ЧТо за мацони?

marseille · 2013-04-02 23:55:10

Ага, мацони. спасибо

я пожалуй на сегодня нафлудился. Всем спокойной ночи

рerepkir · 2013-04-02 23:55:33

А что в основном делать? До репетиций там скука смертная да Воробьев только и будут

Дядя Паша · 2013-04-02 23:55:51

marseille пишет:

Ага, мацони. спасибо
я пожалуй на сегодня нафлудился. Всем спокойной ночи

сноффф

marseille · 2013-04-02 23:56:47

Воробьёв только и спасает smile

RUS♊Тёмыч · 2013-04-02 23:56:49

perepkir пишет:

А что в основном делать? До репетиций там скука смертная да Воробьев только и будут

А как же клип Ланской?

Дядя Паша · 2013-04-02 23:58:23

ARтёмKA пишет:

perepkir пишет:
А что в основном делать? До репетиций там скука смертная да Воробьев только и будут
А как же клип Ланской?

кому он нужен этот клип? он уже и самой Ланской не надо судя по всему)))

Samira · 2013-04-02 23:58:35

Артем, у вас мацони не продают??

а что.. уже вышел клип?? ой, надо посмотреть..

ARMAN · 2013-04-03 00:00:33

Krasavica пишет:

ARMAN пишет:
Я знаю как готовится Довга)
ну ты воообщеееее )
молодчина!

Да нет, просто у меня очень много друзей и родственников тем или иным образом связанных с Баку, да и я, между прочим как никак уроженец этого города)))))) Потому и знаю, хотя Довгу я никогда не готовил)

RUS♊Тёмыч · 2013-04-03 00:03:04

Krasavica пишет:

Артем, у вас мацони не продают??
а что.. уже вышел клип?? ой, надо посмотреть..

Я первый раз слышу такое название. Про ланскую я предвкушаю,пока не вышел

Samira · 2013-04-03 00:03:20

Арман, все хотела спросить... почему наш флаг в твоей подписи, такой скукоженный.. будто на него присели со всех сторон ))) отсюда и вид у нашего флага такой несчастный и замученный ))) не могу смотреть, сердце болит )))

Samira · 2013-04-03 00:04:13

ARтёмKA пишет:

Krasavica пишет:
Артем, у вас мацони не продают??
а что.. уже вышел клип?? ой, надо посмотреть..
Я первый раз слышу такое название. Про ланскую я предвкушаю,пока не вышел

правда?? может просто не обращал внимание.
Я в Нижнем не была, но в Москве и Питере мацони продается везде...

RUS♊Тёмыч · 2013-04-03 00:05:13

Пойду в следующий раз в какой-нибудь гипермаркет обращу внимание. Всякие таны видел,а мацони нет)

ARMAN · 2013-04-03 00:08:31

Krasavica пишет:

Арман, все хотела спросить... почему наш флаг в твоей подписи, такой скукоженный.. будто на него присели со всех сторон ))) отсюда и вид у нашего флага такой несчастный и замученный ))) не могу смотреть, сердце болит )))

Потому что прежний, нормальный флаг у меня тут высвечиваться перестал, ну по крайней мере мне была видна только циферка-позиция, - пришлось искать кружочки в яндексе, пока нашел этот, если честно - самому не нравится)) Найдешь нормальный, буду благодарен за ссылку) Только мне нужно чтобы по центру кружка была не волна-блик (такие имеются) а еще один кружечек-блик)

ARMAN · 2013-04-03 00:11:51

ARтёмKA пишет:

Пойду в следующий раз в какой-нибудь гипермаркет обращу внимание. Всякие таны видел,а мацони нет)

Мацони у нас в Москве почти везде продается. Вкусная вещь, кстати. Вот если надумаешь варить спагетти, - купи мацони, нарежь туда кинзы, выжми чеснок, и будет тебе вкуснейшая приправа) Кстати, в Турции майонез практически не используют - они частенько салаты именно мацони и заправляют) Хотя как по мне, - майонезу нет равных)))

#6251 2013-04-02 23:39:50

Re: Яма для флуда-5

#6252 2013-04-02 23:41:04

Re: Яма для флуда-5

#6253 2013-04-02 23:42:25

Re: Яма для флуда-5

#6254 2013-04-02 23:43:11

Re: Яма для флуда-5

#6255 2013-04-02 23:43:59

Re: Яма для флуда-5

#6256 2013-04-02 23:45:18

Re: Яма для флуда-5

#6257 2013-04-02 23:47:11

Re: Яма для флуда-5

#6258 2013-04-02 23:49:59

Re: Яма для флуда-5

#6259 2013-04-02 23:51:32

Re: Яма для флуда-5

#6260 2013-04-02 23:53:23

Re: Яма для флуда-5

#6261 2013-04-02 23:54:20

Re: Яма для флуда-5

#6262 2013-04-02 23:55:10

Re: Яма для флуда-5

#6263 2013-04-02 23:55:33

Re: Яма для флуда-5

#6264 2013-04-02 23:55:51

Re: Яма для флуда-5

#6265 2013-04-02 23:56:47

Re: Яма для флуда-5

#6266 2013-04-02 23:56:49

Re: Яма для флуда-5

#6267 2013-04-02 23:58:23

Re: Яма для флуда-5

#6268 2013-04-02 23:58:35

Re: Яма для флуда-5

#6269 2013-04-03 00:00:33

Re: Яма для флуда-5

#6270 2013-04-03 00:03:04

Re: Яма для флуда-5

#6271 2013-04-03 00:03:20

Re: Яма для флуда-5

#6272 2013-04-03 00:04:13

Re: Яма для флуда-5

#6273 2013-04-03 00:05:13

Re: Яма для флуда-5

#6274 2013-04-03 00:08:31

Re: Яма для флуда-5

#6275 2013-04-03 00:11:51

Re: Яма для флуда-5

Подвал доски