Рецепты

Cat of Kings · 2013-04-01 10:17:48

Познера с Урагнтом уже и в Италию занесло?

Г-н Вербулайнен · 2013-04-01 13:02:13

скорее там горчица дижонская

marseille · 2013-04-01 13:05:28

горчица эмульгирует обычно

Г-н Вербулайнен · 2013-04-01 13:07:51

с бальзамиком цвет был бы другой совершенно, а что это зернистое непонятное? перец что ле

milanca · 2013-04-01 13:09:13

marseille пишет:

миланка, спасибо. ммм
а что там под номером пять? с чем масло? только перец или ещё бальзамик
ещё у джеми оливера по италии было чудесное путешествие...со всяческими антипасти, капрезе, паппа аль помодоро и вареными артишоками

Оливковое масло+черный молотый перец...бальзам убьет вкус апельсинок,их кислинки будет в самый раз.Салат идёт на ура к жирному мясу!

milanca · 2013-04-01 13:11:40

Ургант с Познером были в гостях у обычной итальянской южной семьи,там этот салат на скорую руку сделали к котлетам.

Г-н Вербулайнен · 2013-04-01 13:13:07

Салат вроде и ничего, но лук смущает. Попадется ядреный, где у нас сладкий то достать, из Крыма разве что

milanca · 2013-04-01 13:34:02

Я и с обычным репчатым делала,с белым!Беру луковицу покрупнее,он сочнее,меньше шансов нарваться на горький!:)

Так интересно что у вас готовят.Киньте рецептиков,только так,чтоб ингредиенты были более менее доступными (не в смысле цены,а без чего-то такого,что продается только у вас)!

Rada · 2013-04-01 17:26:52

в теме как-то больше мужской пол активен, чем женский.
наверное это счастье для окружающих женщин, когда мужчина любит и умеет готовить smile

сама я, можно сказать, не умею готовить. но есть у меня одна близкая подруга, которая не просто умеет и любит готовить, так еще зарегина на различных кулинарных сайтах, где учится и сама учит готовить. на ее страницу в Фейсе на голодный желудок не захожу))
была бы она юзером это форума, тема бы не простаивала))) каждый день по нескольку рецептов с пошаговым фото-объяснением что и как))

вот запись одной из ее московских "учениц" про азербайджанский плов smile
http://blogs.mail.ru/mail/roz_elena/7FE … 854DC.html

milanca · 2013-04-01 18:02:12

Cпасибо,Рada,за ссылку!А что за корочка сверху на шах-плове?Тесто?...с изюмом и курагой картинка плова-умереть не встать!...Интересно,он по вкусу не сильно сладкий?

milanca · 2013-04-01 18:06:22

о,нашла рецепт пошагово,как его делать!
http://foto-gio.livejournal.com/2013.html

Rada · 2013-04-01 18:24:06

milanca пишет:

Cпасибо,Рada,за ссылку!А что за корочка сверху на шах-плове?Тесто?...с изюмом и курагой картинка плова-умереть не встать!...Интересно,он по вкусу не сильно сладкий?

эта корочка называется Газмаг
в данном случае (в данном виде плова) он сделан из лаваша.обычный лаваш, который, по-моему, знают все на пространстве экс-ссср.
можно наглядно посмотреть на 18:44 минуте

вообще в Азербайждане десятки разных разновидностей плова, каждая хозяйка знает минимум 5-6 видов, ну и еще конечно в каждом регионе свои вариации.

у нас дома вообще сладкую часть отдельно делают и им только украшают рис,когда подают на стол, и соотвественно сладким по вкусу рис не бывает.

Rada · 2013-04-01 18:31:10

milanca пишет:

о,нашла рецепт пошагово,как его делать!
http://foto-gio.livejournal.com/2013.html

о, впервые вижу использование инжира и моркови в азербайджанском плове!
говорю же, разновидностей много smile

вот тут вариант азербайджанского плова от Сталика Ханкишиева

http://www.youtube.com/watch?v=NILVNXjDi7Y

marseille · 2013-04-02 21:50:01

Тут у Красавицы на даче инжир сиреневый вырос. Вот как его частенько потребляют в Провансе на завтрак.

Горячий хлеб с инжиром (фигами) и козьим сыром или с рокфором :

Хлебцы немного предварительно подсушить, совсем чуток. Запечь инжир с сыром, полить мёдом.

milanca · 2013-04-02 21:51:13

ммммм,вкусно,надо попробывать!..когда поспеет

pereрkir · 2013-04-02 21:51:15

Инжир слишком приторный, даже для такого любителя сладкого как я

RUS♊Тёмыч · 2013-04-02 21:51:27

Ощущение,что не прожаренное мясо с кровью(

RUS♊Тёмыч · 2013-04-02 21:51:48

perepkir пишет:

Инжир слишком приторный, даже для такого любителя сладкого как я

Это в нем куча семечек?

marseille · 2013-04-02 21:54:04

семечки не жесткие совсем.
а мясо я только с кровью и ем wink

pereрkir · 2013-04-02 21:54:06

ARтёмKA пишет:

perepkir пишет:
Инжир слишком приторный, даже для такого любителя сладкого как я
Это в нем куча семечек?

да

Дядя Паша · 2013-04-02 21:55:24

неее, я больше по мясу... люблю всякие копчености! но самое любимое это говяжий стейк с кровью и в качестве гарнира овощи на гриле))) а еще я любитель тар-тара из говядины и лосося)

marseille · 2013-04-02 21:57:51

milanca пишет:

ммммм,вкусно,надо попробывать!..когда поспеет

обалденно вкусно. с сыром с рынка просто объедение. У меня много инжира вокруг, но он очень быстро сходит, надо момент ловить

RUS♊Тёмыч · 2013-04-02 21:57:58

Фу, ненавижу мясо с кровью,особенно курицу.

Samira · 2013-04-02 21:58:01

marseille пишет:

Тут у Красавицы на даче инжир сиреневый вырос. Вот как его частенько потребляют в Провансе на завтрак.
Горячий хлеб с инжиром (фигами) и козьим сыром или с рокфором :

Хлебцы немного предварительно подсушить, совсем чуток. Запечь инжир с сыром, полить мёдом.

мммм, как интересно, нужно будет попробовать и такое..

а так, инжировое варенье вкусно на завтрак...
тост + слив.масло + белый сыр + инжир (варенье).. и получается вкусняшка.

Cat of Kings · 2013-04-02 21:59:01

А я сейчас грушу лопаю

#26 2013-04-01 10:17:48

Re: Рецепты

#27 2013-04-01 13:02:13

Re: Рецепты

#28 2013-04-01 13:05:28

Re: Рецепты

#29 2013-04-01 13:07:51

Re: Рецепты

#30 2013-04-01 13:09:13

Re: Рецепты

#31 2013-04-01 13:11:40

Re: Рецепты

#32 2013-04-01 13:13:07

Re: Рецепты

#33 2013-04-01 13:34:02

Re: Рецепты

#34 2013-04-01 17:26:52

Re: Рецепты

#35 2013-04-01 18:02:12

Re: Рецепты

#36 2013-04-01 18:06:22

Re: Рецепты

#37 2013-04-01 18:24:06

Re: Рецепты

#38 2013-04-01 18:31:10

Re: Рецепты

#39 2013-04-02 21:50:01

Re: Рецепты

#40 2013-04-02 21:51:13

Re: Рецепты

#41 2013-04-02 21:51:15

Re: Рецепты

#42 2013-04-02 21:51:27

Re: Рецепты

#43 2013-04-02 21:51:48

Re: Рецепты

#44 2013-04-02 21:54:04

Re: Рецепты

#45 2013-04-02 21:54:06

Re: Рецепты

#46 2013-04-02 21:55:24

Re: Рецепты

#47 2013-04-02 21:57:51

Re: Рецепты

#48 2013-04-02 21:57:58

Re: Рецепты

#49 2013-04-02 21:58:01

Re: Рецепты

#50 2013-04-02 21:59:01

Re: Рецепты

Подвал доски